Cours de crudivorisme

Christiane offre ces ateliers depuis plus de 8 ans et partage ses expériences et ses connaissances en nutrition avec humour et passion!

Pour s'inscrire à un atelier, veuillez communiquer avec la boutique au 450-592-1414. Un dépôt vous sera demandé pour réserver votre place (comptant ou, si vous ne pouvez vous déplacer, carte de crédit).

christiane lacoste

Atelier-Dégustation 1

Les principes de base de l'alimentation vivante

Les bienfaits de celle-ci sur la santé

Comprendre le corps humain et ses besoins alimentaires fondamentaux: on discutera des produits utilisés, des trucs et des recettes.

On dégustera :

  • Jus vert, lait de noix,
  • Pâté de noix et grains germés,
  • Trempette de légumes, fromage de noix,
  • Salade de chou frisé, spaghetti de courgetttes,
  • Carrés aux dattes et bien sûr une salade de pousses!

21 mai
13h00 à 18h00

Atelier-Dégustation 2

Les desserts santé et le chocolat blanc ou noir sous une toute autre lumière

Bon pour la santé et bon pour la ligne! Toutefois avec modération…

On dégustera :

  • Gâteau mousse,
  • Tarte,
  • Truffe,
  • Biscrus,
  • Chocolat,
  • Etc.

2 avril
13h00 à 18h00

Atelier-Dégustation 3

Les principes-clés de la déshydratation

Pour les audacieux!

La conservation des vitamines, nutriments et enzymes si importantes pour une saine alimentation. On discutera déshydratation de l'entrée au dessert !

On dégustera :

  • Craquelins, chips de légumes,
  • Barres granola, noix assaisonnées,
  • Chou frisé déshydraté, pizza,
  • Biscrus sucrés et plus encore!

7 mai
13h00 à 18h00

Atelier-Dégustation 4

Les 5 menus

On ajoute enfin d’autres choix et de la variété à nos repas!

Le déjeuner, le lunch, repas italien, repas mexicain et repas thaï.

On dégustera :

  • Terrine italienne, lasagne,
  • Soupe thaï, daikon surprise,
  • Salsa, enchiladas,
  • Mousse au chocolat, biscru coco,
  • Abricot et crème glacée,
  • Pouding-déjeuner, muffins aux carottes,
  • Crêpes et sandwich de tous les jours,
  • Et crème de légumes!

30 avril
13h00 à 18h00

Atelier-Dégustation 5

Jus et smoothie: détox

La régénération cellulaire et l'impact sur votre vitalité et votre santé.

Venez découvrir comment le monde des jus et des smoothies aura un impact sur votre bien-être tout en favorisant une détox.

On dégustera :

  • Jus et smoothies de fruits et légumes,
  • Salade
  • Super-aliment

23 avril
13h00 à 18h00

Atelier-Dégustation 6

Les algues

Les algues de la mer à la table!

Les algues, un monde à elles seules et si importantes pour une alimentation crue équilibrée. On apprendra à incorporer les algues de bien des façons; en soupe, en salade , en craquelin et plus encore.

On dégustera :

  • Les algues en soupe,
  • Salade,
  • Craquelin,
  • Pâté,
  • Sushis,
  • Crème glacée à la vanille.

11 juin
13h00 à 18h00

Atelier-Dégustation 7

Pousses et germination

Les pousses et germinations regorgent de nutriments à haute vibration.

Faire les pousses et la germination chez soi c'est s'offrir un magnifique jardin intérieur disponible 365 jours par année!

On dégustera :

  • Pousses,
  • Germinations,
  • Hummus de pois chiche,
  • Craquelins.

28 mai
9h30 à 12h30

Atelier-Dégustation 8

Le cru accentué

Respecter les combinaisons alimentaires et mettre des accents nouveaux dans vos menus crus à l'aide de potage, sauce, vinaigrette, fromage et saupoudrés!

On dégustera :

  • Crème de concombre, crème d'asperge,
  • Gaspacho, tzatziki,
  • Sauce-trempette oignon, champignon farcis,
  • Tapenade, trempette au brocoli,
  • Trempette libanaise aux tomates, salade de chou-fleur sauce fromagée,
  • Salade de tomate au bocconcini cru, fromage chef d'art,
  • Et plus encore!

9 avril
9h30 à 12h30